par Un tout nouveau restaurant sur le domaine skiable de Font Romeu offrira bientôt un service de livraison sur les pistes. Une nouveauté inédite dans le massif, au service des skieurs !
Une ancienne usine à neige désaffectée vient de se voir reconvertie en restaurant. Ce nouveau restaurant d’altitude, La Gallina (comprendre La Poule en catalan, le nom d’une des pistes historiques du domaine), est situé à 2.200 mètres. Au sommet du télésiège des Airelles et des Aveillans. Il est possible de consommer sur place sur la terrasse par exemple ou à emporter.
Livraison de repas sur les pistes !
Mais l’option la plus originale est de se faire livrer sur l’un des quatre sites de pique-nique référencés par le restaurant. Ces aires de pique-nique devraient même être équipées de poubelles de tri sélectif. Les contenants des repas, eux, seront biodégradables et fabriqués « à partir de matière verte ». Au programme, des produits sélectionnés, souvent « issus de l’agriculture biologique ». Des sandwichs, des paninis, des tartes salées, des poke bowls…
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D’autres initiatives de ce type sont nées les années passées dans d’autres domaines skiables mais n’ont – pour la plupart – pas su trouver un modèle économique viable. La position très centrale du restaurant et la taille (humaine) du domaine skiable, permettront peut-être une issue plus heureuse à cette nouvelle offre ! Souhaitons-le !
Illustrations © Font Romeu Pyrénées 2000
