La Haute Fondue, 52 recettes du plat national suisse
Jennifer et Arnaud Favre sont de grands experts de la fondue. Ils sont déjà à l’origine de l’Association Les Compagnons du Caquelon...
Le Michelin 2019 fait des heureux, mais pas que…
Le guide rouge a annoncé en début de semaine son palmarès
2019. Comme chaque année, de nouveaux venus et quelques rétrogradés.
Grand classique des restos d’altitude : la Tarte aux Myrtilles !
Que vous ayez 15, 30 ou 50 minutes devant vous, vous pouvez
ressentir le plaisir de croquer dans une tarte aux myrtilles chez...
Les meilleures tables des Alpes françaises
Au fil des années, les montagnes se sont mises à collectionner les tables de grande qualité. Tour d’horizon des meilleures tables : les 3...
Les Toquicimes à Megève du 19 au 22 octobre
Toquicimes : les rendez-vous de la cuisine de montagne. Megève est bien placée pour parler gastronomie montagnarde. Avec plusieurs restaurants étoilés au Guide Michelin, le...
Le Beaufort a 50 ans !
Plus précisément, c’est son Appellation d’Origine Protégée (AOP) qui fête cet anniversaire ! Déjà au XVIIème siècle, le Beaufortain était un important producteur de fromage....
Restaurant d’altitude à 15min de Paris
Ce restaurant d’altitude n’est pas situé en bordure de pistes. Inutile de penser repartir tout schuss en chaussant les skis. Le bistrot Là Haut...
Le Gault&Millau couronne le Tyrol autrichien
La version française du guide culinaire Gault&Millau a récemment primé deux français basés sur les rives du Lac d’Annecy. Le Cuisinier de l’Année 2018...
Yannick Alleno au 1947 (Courchevel)
Cet hiver, faites une pause dans les raclettes et les fondues. Une autre expérience vous attend à Courchevel. Celle d’un des restaurants les plus...
La Clairette de Die rosé : nouveauté de l’été
Sur les contreforts des Alpes, s’étendent les 1600 hectares de vignobles de Clairette de Die.
Plusieurs épisodes de gel printanier et c’est toute une économie...